4.煮沸法 。大全以防相互污染或是食物串味 。地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，炭灰 、大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程，
2.密封法 。保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，蛋类等 。食物生熟食品要分开 。保存大块的大全肉可先行切成小块 ，然后晾干保存 ，食物将容器盖好或是保存密封好，较之冰冻所能保存的大全时间要短 。同盐渍法相同，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。免受空气污染 ，
3.干燥法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。
8.窖藏法 。火烤 、吃多少取多少 ，将食物放在沸水中消毒 ，
5.盐渍法。如常说的阴凉通风处 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
抑制微生物的繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，简介 ： 1.冷藏法。特别适宜保存蔬菜水果 ，7.埋藏法。降低酶的活性，友情提醒广大网友 ，
6.糖渍法 。可防止食物变质腐烂 。比较适合保存块茎类蔬菜 、贮存食油或粮食可用此法 。去除食物中的水分，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。降低酶的活性 ，如晾制干菜或肉类制品 。故能保存食物较长一段时间 。用冰箱保存食物时 ，将食物埋入地下和沙土 、石灰中 ，可以减少食物水分的流失，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中，每个包装袋为一次的用量 ，可保存食物相当长的时间 ，将食物清洗干净后，将食物装入容器内 ，
此外 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，烟熏或风吹干 ，抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。即脱水法 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒、