3.将黄瓜 、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，拌黄生抽5克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条香油20克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，
节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉胡椒粉适量 、镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，盐两小勺 、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精 、
原料：黄瓜两根 、胡椒粉适量拌匀，再加入两大勺白糖 ，再腌制10-15分钟即可食用。