10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无家家户户都能制作 。回锅蒜，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉翻炒均匀 。味无
回锅干辣椒放入煸炒。让回肉8放入五花肉翻炒均匀 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅就是再次烹调的意思 。
7捞出爆好的花椒不要， 川菜之化身 ，所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香。肥而不腻 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。再把姜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。提到川菜必然想到回锅肉 。
2切好姜 ，
1准备好材料 。
11五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
6锅中倒油烧热后 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜片，色泽红亮，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。