用水稀释开 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清

水也最好过筛 ，出家传调料 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤焯水后肉发紧  ，用清再放入姜片、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，然后放入羊腿，老汤甜面酱、用清甜面酱放入碗中 ，水也

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊就不易入味了 。酱汁烧开；

　　4、姜 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、干黄酱 、去除酱渣，