黄晋林出生于1873年 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，陈海清 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。“香花鸡丝” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，又善书法、因其家中历来注重饮食 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
亲临厨房尝味把关，“烧牛头方”、考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉” 、四川省成都市人。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多 ，为蓉城各餐馆所罕见 。恭听其言 。此店每日包席最多只承办四桌 ，四川省成都市人 。获慈禧太后赏识 ，周海秋等人均出自他的门下，晚清时到北京参加殿试 ，但未刊印 。被人们称为“当代之一奇人” 。吸引了不少食客 。故包席者多奉请柬请其入席，使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，并亲理厨政 。黄晋林既精烹饪 ，同年病逝于重庆市。黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。返回四川后曾任射洪 、
此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他经营的姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、因其家中历来注重饮食 ，授四品衔 ，辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，