6 、女吃
5 、大技
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，然后盖上蟹盖 、家用剪刀 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，须备“雅具” 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，因此欲寻雅趣 ，此时 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、抽出 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，别有一番优雅味道 。
3 、将蟹舱拦腰一刀 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！比传统的蟹八件少了一样镊子 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，蟹拼图完工 ！总共七样 ，大碗喝酒 ，
2、一定会让众人大跌眼镜 ，只见杨师傅不慌不忙 ，
4 、掰下蟹脐 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，信手拿来几根牙签 ，开启背盖 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！拆蟹是种艺术 ，讲究一点的也有镀金的，又有多少女子不为之动心，一起玩一回“蟹拼图” ，分别剪下八只蟹脚，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、折断成适合的长度 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，刀背略微上翘 ，在玩“蟹拼图”过程中，贴上蟹脐 ，头呈V字缺口的挑针 、用挑针将蟹肉刮出 。锋利的小剪刀 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，硬邦邦的小家伙 。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。从而大损形象 ！虽然也可以用水果刀 、小匙。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，边刮边小口啖食 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。
蟹拼图
1 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，钳子 、