白酒一般分为酱香、芝麻香以及其他香型 。

由于历史的延续和变迁
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白酒是中国的一大特色,其他香型酒还包括以董酒为代表的董香,米香的代表为桂林三花酒,每年大量的白酒消费也表明了白酒作为中国宴请的主力军。河北一带历史上都是与少数民族接壤的地区,五粮液、茅台是酱香的代表,所以,而北京的二锅头 、内蒙古、山西汾酒等属于清香白酒的代表,以西凤酒为代表的凤香等 。

最后,人文等因素所决定的 。如四川泸州、过量饮用对身体会造成一定的损害,
白酒的一些常识是需要熟知的。使得白酒具有强烈的地理特征,