调料 ：豆豉适量 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、荷包烧热后打入鸡蛋，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包待彻底凝固时，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸
豆豉蛋盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软，荷包糖少许 、另起锅加入少许油 ，锅烧热，再放入豆豉，蒜切片 ，醋2汤匙 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、改成中火 ，翻炒均匀即可出锅 。待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、然后将蛋翻面 ，