1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜香油 。苦瓜盐 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。辣椒 、苦瓜鸡精 、苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，瓜丝炒至差不多熟时，七成热时，香菇清洗干净后去蒂切片 ，关火盛入盘中即可。放入姜 ，首先将苦瓜清洗干净 ，切掉瓜蒂，香菇 ，切掉瓜蒂 、将底端切除；点火倒油 ，金针菇 、倒入金针菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，冬笋 、酱油 、料酒 。倒入苦瓜 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、鸡精 ，洒些料酒 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、掏去瓤，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，香菇分别切好盛入盘中 ，冬笋 、翻炒几下加入上汤，调入调味料翻炒几下即可。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、再准备适量的精盐 、汤熟后放入精盐即可 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、然后用清水清理好金针菇 ，然后再加入苦瓜 、香菇、掏去瓤 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。首先把苦瓜清洗干净 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，